Muhteşem Pofuduk Poğaça

Yumuşacık ve lezzetli bir poğaça tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif sayesinde, her lokmada ağzınızda dağılan, puf puf kabaran enfes bir poğaça deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, evinizin sıcaklığını ve lezzetini bir araya getirecek. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir atıştırmalık veya kahvaltılık olacaktır. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz vakti keyfe dönüştürecek. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. İşte püf noktalarıyla birlikte enfes pofuduk poğaça tarifimiz.

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 çorba kaşığı şeker, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 2 paket instant maya, 6 su bardağı un, 2 adet yumurta, 50 gram kaşar peyniri, 16 dilim sucuk. Bu malzemelerle harika bir pofuduk poğaça elde edeceksiniz. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz kaşar peynirini farklı peynirlerle de değiştirebilirsiniz. Sucuk yerine farklı sosisler ya da hiç kullanmayarak vejetaryen bir tarif oluşturabilirsiniz. Tarifin güzelliği, kendi zevkinize göre uyarlayabilmenizde yatıyor.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, ılık süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı derin bir kapta karıştırın. Daha sonra yumurtaları ekleyip çırpın. Ardından azar azar unu ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparın. Her parçanın içine kaşar peyniri ve sucuk koyup yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Altı üstü kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Pişen poğaçalarınızı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için ılık bir ortam çok önemlidir. Fırınınızı önceden ısıtmak pişirme süresini kısaltır ve poğaçaların daha güzel kabarmasını sağlar. Yumurta sarısı sürmek, poğaçaların üzerinin kızarmasını ve daha güzel görünmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya haşhaş tohumu ekleyebilirsiniz. Poğaçalarınızı daha lezzetli hale getirmek için farklı malzemeler deneyebilirsiniz.