Protein Zengini Lezzet: Bakliyat Türlüsü

Etsiz beslenenlerin protein ihtiyacını karşılayacak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarifimiz var. Bu tarifte dört çeşit bakliyatın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem bir lezzet şöleni sizi bekliyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, hem pratik hem de doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz enfes bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Bol protein, lif ve vitamin kaynağı olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek. Siz de denediğinizde, bu lezzete kendinizi kaptıracaksınız. Bu tarifi mutlaka deneyin ve damak tadınıza uygun şekilde baharatları ayarlayarak kendinize özel bir lezzet yaratın.

Malzemeler

* 1/2 su bardağı haşlanmış nohut* 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek* 1/2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye* 1/2 su bardağı haşlanmış kuru börülce
* 1 adet orta boy soğan
* 2 adet orta boy domates
* 2 diş sarımsak
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun. Sarımsağı da ekleyip hafifçe kavurduktan sonra domates salçasını ilave edin ve bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Haşlanmış nohut, yeşil mercimek, kuru fasulye ve börülceyi tencereye ekleyin. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi de ilave edin. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika, malzemeler birbirine iyice harmanlanana kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifte, farklı bakliyatların farklı pişirme sürelerini göz önünde bulundurarak, önceden haşlanmış bakliyatları kullanmanız, yemeğin daha hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Dilediğiniz baharatları ekleyerek yemeğinize farklı bir tat katabilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar, bakliyat türlüsüne harika bir aroma katabilir. Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.