Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

Hem pratik hem de son derece lezzetli bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, tavuk göğsü ile hazırlanan enfes bir yalancı işkembe çorbası sunuyoruz. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz, yapımı ise oldukça basit olan bu çorbayı, kısa sürede sofranıza taşıyabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla da iştahınızı kabartacak bir lezzet. Hafif ve besleyici yapısıyla da her yaştan birey için ideal bir tercih. Çorbanın kıvamı ve lezzeti, malzemelerin birbirleriyle uyumundan kaynaklanır; bu nedenle ölçülere dikkat etmenizi öneririz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes yalancı işkembe çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 parça tavuk göğsü, 1 çay bardağı yoğurt, 1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 3 diş sarımsak ve 1 adet yumurta.

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından, tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyerek kavuralım. Üzerine yavaşça yoğurdu, limon suyunu ve sirkeyi ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim. Sarımsağı incecik doğrayıp çorbaya ilave edelim. Kaynamaya başlayınca, haşlanmış tavuk parçalarını ekleyip 5 dakika kadar daha pişirelim. Son olarak, çırpılmış yumurtayı yavaşça çorbaya ekleyerek karıştıralım. Yumurta çorbanın içine dağıldığında ocaktan alalım. Sıcak olarak servis yapın. Bu tarifi dilediğiniz gibi özelleştirebilir, baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!