Tavuklu Yufka Mantısı İçin Malzemeler

Bu tarifte, enfes bir tavuklu yufka mantısı hazırlayacağız. İlk olarak, lezzetli iç harcımız için gerekli malzemeleri hazırlayalım. 500 gram tavuk göğsünü ince ince kıyıyoruz. Bir adet kuru soğanı da küçük küçük doğrayıp tavukla karıştırıyoruz. Harcımıza lezzet katmak için 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kimyon ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra, bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada, sosumuz için de malzemeleri hazırlayabiliriz.

Yufka Hazırlığı ve Sos

Şimdi ise yufka mantısı için yufkaları hazırlayalım. Üç adet yufkayı, 1 çay bardağı su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı ile hafifçe nemlendiriyoruz. Bu sayede yufkalarımız daha kolay şekil alacak ve kurumayacak. Yufkaları dilediğiniz gibi kareler halinde kesip, iç harcımızı koyarak sarıyoruz. Mantılarımızı hazırladıktan sonra, sıra enfes sosumuzda. 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırıp, 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. Kızarana kadar kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı kuru nane ve bir tutam tuz ilave ediyoruz. Son olarak, 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip, kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz.

Tavuklu Yufka Mantısının Pişirme ve Sunumu

Hazırladığımız tavuklu yufka mantılarını, kaynar suya atıp yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz. Haşlanan mantıları süzüp, hazırladığımız sosun içine atarak güzelce karıştırıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. İşte bu kadar! Hem pratik, hem de son derece lezzetli olan tavuklu yufka mantımız hazır. Afiyet olsun! Deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz. Tarifimizi beğendiyseniz, diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin!