Muhteşem Bir Tatlı: Pavlova

Bu tarifle hazırlayacağınız pavlova, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hafif, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile misafirlerinizi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede enfes bir tatlıya kavuşabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tatlıyı daha da şık göstermek için üzerine taze meyveler ve çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Pavlova için:

  • 3 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı şeker
  • 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Krema için:

  • 1 kutu krema
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanış

Pavlova Hamurunun Hazırlanması:

Öncelikle yumurta aklarını ve tuzu mikserde köpürene kadar çırpın. Daha sonra şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Köpükler parlak ve sert bir kıvam alana kadar çırpmanız önemlidir. Sonrasında sirke ve nişastayı ekleyip, kısaca çırpın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayarak, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumaya bırakın. Bu süreçte fırının kapağını açmamaya özen gösterin, aksi halde pavlova çökebilir.

Kremanın Hazırlanması ve Sunum:

Soğuyan pavlova'nın üzerine kremayı hazırlayın. Bunun için kremayı, pudra şekerini, labneyi ve limon suyunu çırpın. Hazırladığınız kremayı pavlova'nın üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze meyveler, çikolata sosu veya fındık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız pratik ve lezzetli pavlova'nın tadını çıkarın!