Tarif Hakkında

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, akşam yemekleriniz için enfes bir başlangıç arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu kırmızı biber çorbası tarifi, hem lezzetli hem de pratik olmasıyla öne çıkıyor. Az malzemeyle çok iş yapacak bu tarif, mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Hafta içi akşam yemeklerinde kurtarıcı tarifiniz olacak. Dilerseniz içine biraz krema ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 6 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle kırmızı biberleri yıkayıp temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Orta ateşte bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika kadar soteleyin.
3. Üzerine unu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
4. Ardından suyu ve sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
6. En az 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Çorbanın kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
7. Çorba iyice piştikten sonra blenderdan geçirin veya pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
8. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli kırmızı biber çorbasını, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz.