Hızlı Hazırlanan Halka Poğaça

Çok kısa sürede hazırlanıp, fırından çıktığı gibi tüketilebilen bu enfes halka poğaça tarifi, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize pratik bir lezzet katacak. Simitleri aratmayan tadıyla, misafirlerinizi de etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabiliyor. Yumuşacık iç yapısı ve çıtır çıtır dış yüzeyiyle damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için acemi aşçılar için de ideal bir seçenek. Deneyip, afiyetle yemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca, bu tarif çocuklarınızın da çok seveceği bir seçenek olacaktır.

Halka Poğaça İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 0.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un (gereksinim durumuna göre daha fazla eklenebilir)

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 çay bardağı susam

Halka Poğaça Hazırlanışı

1. Öncelikle, derin bir kapta ılık süt, instant maya ve toz şekeri karıştırıp, 5 dakika kadar bekletin. Mayanın aktifleşmesi için bu bekleme süresi önemlidir. Ardından, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip iyice çırpın. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi için mikser kullanabilirsiniz, ancak elle yoğurmak da hamurun kıvamını daha iyi anlamanızı sağlar.
2. Hamuru temiz bir kapta, üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Hamurun iki katına çıktığını gördüğünüzde mayalanma işlemi tamamlanmış demektir. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Büyük bir bardak veya halka kalıbı yardımıyla hamurdan halkalar kesin.
3. Hazırladığınız halka poğaçaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Pişen halka poğaçaları fırından çıkarıp, soğumadan servis edin. Sıcakken çok daha lezzetlidir.