Tarifin Hikayesi

Günlük hayatın koşuşturmacası içinde sağlıklı ve doyurucu yemekler hazırlamak zor olabilir. Bu tarif tam da bu noktada devreye giriyor. Hem pratik hem de hesaplı olan erişteli yeşil mercimek yemeği, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de vücudunuza gereken enerjiyi sağlayacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilir. Az malzemeyle çok lezzet elde edeceğiniz bu yemeği, hafta içi akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz. Ayrıca, çocukların da severek tüketeceği bir yemek olduğu için aile sofralarına renk katacaktır. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes yeşil mercimek yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı ince erişte, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, yeterince sıvı yağ ve su. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp yağda kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Arkasından yıkadığınız yeşil mercimek'i ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından üzerine sıcak su ekleyip, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın ince erişteleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra, yemeğiniz servise hazırdır.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilecek bu yemeği, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında mevsim yeşillikleri veya turşu ikram edebilirsiniz. Bu doyurucu ve sağlıklı yemek, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir akşam yemeği seçeneğidir. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, biraz karabiber veya nane ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!