Nefis Bir Lezzet: Çıt Çıt Kurabiyesi

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız! Bu çıt çıt kurabiyesi tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sade malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, çıtır çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hem pratik oluşu hem de enfes tadıyla, deneyen herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlama süreci oldukça basit ve hızlıdır. Malzemeleri bir araya getirip kısa bir süre içerisinde fırına sürmeniz yeterlidir. Çayınızın yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli kurabiyelere bayılacaklar!

Gerekli Malzemeler

Bu muhteşem çıt çıt kurabiyelerini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 150 gram tereyağı, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 su bardağı nişasta, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı çörek otu, 3 su bardağı un ve 1 tutam susam. Malzemeleri ölçmeden önce oda sıcaklığında olmalarına dikkat edin. Bu, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Eğer elinizde çörek otu yoksa, susam veya haşhaş tohumu ile de deneyebilirsiniz. Farklı bir aroma elde etmek için, pul biber yerine farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tereyağını, zeytinyağını, sirkeyi, toz şekeri, tuzu ve pul biberi derin bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra nişastayı, yumurta sarısını, çörek otunu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin. Hamur hazır olduktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız kurabiyeleri hafifçe bastırarak tepsiye dizin. Üzerlerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişen çıt çıt kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Kurabiyeleri saklarken, hava almayan bir kapta muhafaza etmenizi öneririz. Bu sayede uzun süre tazeliğini koruyacaktır.