Tarif Hakkında

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan soğuk çorba tarifleri arasında en pratik ve lezzetlisi olan bu tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Hem yapımı oldukça kolay hem de ferahlatıcı tadıyla sıcak günlerde serinlemenizi sağlayacak. Bu buğdaylı soğuk çorba, hafif ve besleyici yapısıyla da öne çıkıyor. Malzemeleri bulmanız oldukça kolay ve her mutfakta bulunabilecek basit malzemelerle hazırlanıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlaması kısa süren bu çorba, zamanınız kısıtlı olduğunda ideal bir tercih olacaktır. Deneyin ve yaz sıcağında serinlemenin tadını çıkarın!

Malzemeler

Bu enfes buğdaylı soğuk çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı haşlanmış buğday, 1 kase yoğurt, 1 tutam dereotu, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 su bardağı soğuk su.

Hazırlanışı

Öncelikle, haşlanmış buğdayı bir kaba alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, ince ince kıyılmış dereotunu ve tuzu ilave edip tekrar karıştırın. Zeytinyağını da ekleyerek tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın. Son olarak, soğuk suyu azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlamalısınız. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha dereotu serperek servis edebilirsiniz. Buzdolabında en az 1 saat soğuttuktan sonra servis etmeniz daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu soğuk çorbayı, üzerine birkaç damla limon suyu sıkarak veya kırmızıbiber pulu ekleyerek de servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya çıtır pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları da çorbanıza güzel bir aroma katacaktır. Farklı lezzetler denemekten çekinmeyin!

Besin Değeri

Bu buğdaylı soğuk çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Buğday, lif açısından zengin bir besindir ve sindirim sistemine faydalıdır. Yoğurt ise kalsiyum ve protein açısından zengindir. Bu çorbayı tüketerek hem lezzetli bir öğün geçirecek hem de vücudunuza gerekli besinleri sağlayacaksınız.