Renkli ve Canlandırıcı Bir Lezzet

İştah açıcı renkleri ve ferahlatıcı lezzetiyle, bu arpa şehriye salatası yaz aylarının vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday. Hazırlaması oldukça pratik olan bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap edecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu nefis salata, pikniklerde ve partilerde de şık bir sunum seçeneği olabilir. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hemen denemenizi ve lezzetine kendiniz tanık olmanızı öneriyoruz. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve kısa sürede hazırlanıyor, bu yüzden zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes arpa şehriye salatasını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 2 su bardağı arpa şehriye, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2,5 su bardağı sıcak su, 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu, 5 adet kornişon turşu, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu, 1 dal taze soğan, 1,5 adet limon, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı (silme) tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, arpa şehriyeyi sıcak suda, sıvı yağ ile birlikte haşlayarak yumuşayana kadar pişirin. Ardından, közlenmiş kırmızı biber turşusunu, kornişon turşularını ve mısırı küçük parçalar halinde doğrayın. Taze soğanı ince ince kıyın. Haşlanmış arpa şehriyeyi süzün ve geniş bir kapta doğranmış malzemelerle karıştırın. Limonun suyunu sıkıp, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak, zeytinyağını ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Dereotunu üzerine serpiştirin ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Soğuk olarak tükettiğinizde daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!