Hızlı ve Kolay Salçalı Un Çorbası

Bu enfes salçalı un çorbası tarifi, özellikle yoğun günlerinizde size pratik bir çözüm sunuyor. Az malzemeyle hazırlayacağınız bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici. Kısa sürede hazırlayıp sıcak sıcak tüketebileceğiniz bu tarif, hem çocukların hem de büyüklerin beğenisini kazanacak. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve midenizi doyuracak. Tarifimizdeki malzemeleri kolaylıkla bulabilir ve pratik adımları takip ederek kısa sürede bu nefis çorbayı sofranıza taşıyabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek.

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı salça
* 4 su bardağı sıcak su
* Tuz (isteğe bağlı)
* Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kavurun. Unun güzel bir kıvam alması ve hafifçe renk değiştirmesi önemlidir. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ardından, 4 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuz ve karabiber gibi baharatları da bu aşamada ekleyerek, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu bir renk ve daha yoğun bir lezzet için, salçayı yağda biraz daha fazla kavurabilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı süslemek için üzerine biraz kıyılmış maydanoz veya taze nane ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir çorba tercih ediyorsanız su miktarını artırabilir, daha koyu bir kıvam istiyorsanız ise azaltabilirsiniz.