Nefis Köfteli Makarna Hazırlama

Bu tarifle, hem köftenin hem de makarnanın tadını çıkaracağınız pratik ve unutulmaz bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen türdendir. Hazırlaması oldukça kısa bir zaman alırken, ortaya çıkan sonuç, misafirlerinizi bile etkileyecek kadar lezzetli olacaktır. Özellikle parmesan peyniri ile birlikte servis edildiğinde, yemeğin lezzeti katlanarak artmaktadır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Unutmayın ki, malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayarak da tarifte değişiklikler yapabilirsiniz.

Malzemeler: Köfte İçin

* 1/4 paket makarna
* 125 gram kıyma
* 1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet yumurta
* 3 yemek kaşığı galeta unu
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kekik
* 2 çay kaşığı tuz

Malzemeler: Sos İçin

* 4 adet domates (küp doğranmış)
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* Dilediğiniz miktarda parmesan peyniri (süslemek için)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, kıyma, yumurta, galeta unu ve baharatlarla iyice yoğurun. Köfte harcınız kıvamını alana kadar yoğurmaya devam edin. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın.
2. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından küp doğranmış domatesleri ekleyip, domatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu arada makarnayı da tuzlu suda haşlayın.
3. Hazırladığınız köfteleri domates sosuna ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Köfteler pişerken domates sosunun kıvamı da koyulaşacaktır.
4. Haşlanmış makarnayı süzün ve soslu köftelerin üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
5. Servis ederken üzerine bolca parmesan peyniri rendeleyerek sunun. Afiyet olsun!