Hızlı Kahvaltılık: Kıymalı Yumurta

Herkesin sevdiği, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltılık veya hafif yemek arayanlar için mükemmel bir tarif. Sıcacık, doyurucu ve hazırlaması oldukça kolay olan kıymalı yumurtayı, isteğe bağlı baharatlarla özelleştirebilir, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan baharatlar, yemeğe zengin bir aroma katıyor. Hem hızlı bir öğün için ideal hem de hafta sonu kahvaltılarını şenlendirmek için birebir. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz. Hazırlama süresi oldukça kısa olduğundan zamanınız kısıtlıysa bile rahatlıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 100 gram dana kıyma* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/4 çay kaşığı kimyon
* 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı kekik
* 1/2 çay kaşığı pul biber
* 3 adet yumurta* 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanış

Öncelikle soğan ve yeşil biberleri ince ince doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış soğan ve yeşil biberleri tavaya ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra kıymayı ekleyin ve kıymanın suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, kekik ve pul biberi ekleyin. Baharatları kıymayla iyice karıştırın. Tavaya üç adet yumurta kırın ve yumurtaların üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin. Yumurtalar pişene kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir kıymalı yumurta için, kıymayı pişirmeden önce baharatları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi özel kıymalı yumurta tarifinizi oluşturabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.