Tarifin Lezzeti

Akşam yemeklerinizi şenlendirecek, lezzeti şahane, oldukça doyurucu ve pratik bir kıymalı kereviz çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem kolaylığı hem de enfes tadıyla mutfakta vakit geçirmekten keyif alan herkes için ideal. Sıcacık ve besleyici yapısıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda hafifliğiyle de her damak tadına hitap edecek. Hazırlık süresi oldukça kısa olduğu için yoğun geçen günlerde bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendi özgün lezzetinizi yakalayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbadan çok memnun kalacaklardır.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kereviz çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunur. İşte malzemelerimiz:

  • 1 küçük boy kereviz
  • 1 tepeleme yemek kaşığı yağsız kıyma (kuzu veya dana tercih edilebilir)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3,5 su bardağı su

Hazırlanışı: Adım Adım

Malzemeler hazır olduktan sonra, çorbanın hazırlanması oldukça kolay ve hızlı bir şekilde gerçekleşecektir. Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ardından zeytinyağını tencereye ekleyip soğanı ve havucu hafifçe kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip, kızarana kadar kavurmaya devam edin. Küçük küpler halinde doğranmış kerevizi de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tam buğday ununu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra kimyonu ilave edin. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, kerevizler yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirip püre haline getirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!