Tarifin Hikayesi

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu pratik tavuk suyu çorbası, arpa şehriyesi ile birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunuyor. Günlük yaşamın koşuşturmacası içinde kendinize zaman ayırıp, vücudunuza iyi gelecek bir yemek hazırlamak istediğinizde ideal bir tercih. Hafifliği ve besleyici içeriği ile özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ayrıca, arpa şehriyesinin metabolizmayı destekleyici özelliği de bu çorbayı daha da özel kılıyor. Çorbanın içindeki sebzeler, tazelik ve renk katmasının yanı sıra vitamin ve mineral yönünden de zengin. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için, yemek yapmaya yeni başlayanlar için de ideal bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis çorba için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte malzemeler listesi:

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 3,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanış Aşamaları

Arpa şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifini uygulamak oldukça kolay. Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil ve kapya biberleri de ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Tavuk küplerini ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Arpa şehriyesini ekleyip, 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Tuzunu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte arpa şehriyeleri yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Pişirme süresi, arpa şehriyesinin türüne göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!