Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle, hem pratik hem de son derece besleyici bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, yoğun günlerinizde bile lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için mercimekleri biraz daha uzun süre pişirebilir, daha sulu bir çorba tercih ederseniz su miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine doğranmış havuç, kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis etmeyi ve üzerine taze maydanoz serpmeyi unutmayın. Bu, çorbanıza hem görsel hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş katacaktır. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mercimek çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 1 su bardağı sarı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı tuz, 2 su bardağı sebze suyu (veya su), 2 su bardağı su, 10 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle soğanı ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sarı mercimekleri, sebze suyunu (veya suyu), suyu, tuzu ve kırmızı biberi tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi mercimeğin türüne ve tazeliğine göre değişebilir. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya isteğe bağlı olarak büyük parçalar halinde bırakabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Besleyici ve Doyurucu Bir Lezzet

Bu besleyici mercimek çorbası, hem lezzetiyle hem de besin değeriyle sofralarınıza renk katacak. Mercimeğin yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tok tutar ve uzun süre enerjik kalmanıza yardımcı olur. Ayrıca, içerisinde bulunan sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından da zengindir.