Nefis Tavuk Çorbası için Malzemeler

Bu tarifte, krema kullanmadan, sadece doğal malzemelerle lezzetli bir terbiyeli tavuk çorbası hazırlayacağız. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İhtiyacınız olanlar şunlar: Bir adet tavuk but, iki adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz, iki litre su ve bir çay bardağı tel şehriye. Terbiye için ise bir su bardağı yoğurt, bir buçuk yemek kaşığı un ve bir adet yumurta sarısına ihtiyacınız olacak. İsterseniz, çorbaya ekstra bir aroma katmak için bir tatlı kaşığı nane de ekleyebilirsiniz. Bu malzemelerle, hem pratik hem de son derece lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, malzemelerinizi önceden hazırlamanız süreci hızlandıracaktır.

Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, tavuk butu, defne yaprakları, tuz ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Tavuk iyice pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişen tavuğu sudan alıp didikleyin. Tavuk suyu, çorbanın temelini oluşturur, bu yüzden tavuğun güzelce piştiğinden emin olun. Pişirme süresi, tavuk butunuzun büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Eğer daha büyük bir tavuk butu kullanıyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatmanız gerekebilir. Tavuk suyu hazır olduktan sonra, tel şehriyeyi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Şehriyenin fazla yumuşamamasına dikkat edin. Terbiyesi için yoğurdu, unu ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın. Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiyeyi yavaşça karıştırın ve tekrar çorbaya ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Çorbanızı ocaktan almadan hemen önce, isteğe bağlı olarak naneyi ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız terbiyeli tavuk çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Çorbanızı yanında ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacaktır. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir öğle veya akşam yemeği seçeneği olabilir. Tarifin pratikliği ve lezzeti ile mutfakta vaktinizin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!