Tarif Hakkında

Bu tarifle, enfes ve pratik bir teriyaki soslu tavuk yemeği hazırlayacaksınız. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch'ları için ideal. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. İşte size ağız sulandıran bir teriyaki soslu tavuk deneyimi sunacak adım adım tarifimiz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Hazırlama aşaması oldukça basit, deneyin ve farkı görün. Elbette kendi zevkinize göre sosu biraz daha tatlı veya ekşi yapabilirsiniz.

Malzemeler

* 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
* 3-5 yemek kaşığı soya sosu
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı bal
* 1 çay kaşığı zencefil (toz veya rendelenmiş)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 çay bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tutam susam
* 2 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Teriyaki Sosunun Hazırlanması

Öncelikle, küçük bir kapta soya sosu, toz şeker, bal, zencefil, sarımsak, pirinç sirkesini iyice karıştırın. Daha sonra zeytinyağını ve suyu ekleyip tekrar karıştırın. Bu karışımımız teriyaki sosumuzun temelini oluşturacak. Sosun kıvamını ayarlamak için mısır nişastasını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Bu sosu hazırladıktan sonra tavukları marine edebilir veya direkt olarak tavaya ekleyebilirsiniz.

Tavukların Pişirilmesi

Tavukları, hazırladığınız teriyaki sosuyla iyice karıştırın ve en az 30 dakika marine edin. Marine etme süresi ne kadar uzun olursa, tavuklar sosu o kadar iyi emecek ve lezzetli olacaktır. Daha sonra, tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, tavukların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Tavuklar pişerken, ara ara sosu tavaya gezdirmeyi unutmayın. Pişmiş tavukları servis tabağına alın ve üzerine susam serpin.

Servis Önerileri

Bu lezzetli teriyaki soslu tavuk yemeğini pilav, patates püresi veya sebze garnitürleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!