Muhteşem Bir Lezzet: Soğuk Baklava

Son zamanların en popüler tatlılarından biri olan soğuk baklava tarifiyle karşınızdayız! Hazırlaması inanılmaz derecede pratik. Bu enfes tatlıyı yapmak için birkaç basit malzeme ve biraz zaman ayırmanız yeterli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Yumuşacık yufkalar, çıtır cevizler ve kremanın mükemmel uyumu, damakta unutulmaz bir tat bırakacak. Siz de bu kolay tarifi deneyerek, sevdiklerinizi şımartın. Hazırlık aşamaları oldukça basit olduğu için, acemi aşçılar dahi rahatlıkla yapabilir.

Malzemeler: Hazırlık Aşaması

Bu enfes soğuk baklava için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Bir paket baklavalık yufka, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı ceviz, 4 su bardağı süt, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 paket krema, 120 gram bitter çikolata ve 60 gram beyaz çikolata. Malzemeleri önceden hazırlayarak, hazırlık süresini kısaltabilirsiniz. Tereyağını ve sıvı yağı eritip hazır bulundurun. Cevizleri ince ince kıyın. Çikolataları da küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, tarifin bir sonraki aşamasına geçebilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, baklavalık yufkaları uygun büyüklükte kesin. Her bir yufkayı tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla iyice yağlayın. Üzerine bolca kıyılmış ceviz serpin. Yufkaları üst üste dizerek, dilediğiniz kalınlıkta bir baklava elde edin. Daha sonra, süt, şeker ve kremayı bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğuyan krema karışımını, hazırladığınız baklavanın üzerine eşit şekilde dökün. En üst kısma, önceden hazırladığınız bitter ve beyaz çikolataları serpiştirin. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Soğuk Baklava'nın Püf Noktaları

Daha lezzetli bir soğuk baklava için, kullanacağınız cevizlerin taze olmasına dikkat edin. Yufkaları yağlarken cömert davranın, bu lezzetin kıtır kıtır olmasını sağlar. Krema karışımını iyice soğutmadan baklavanın üzerine dökmeyin, aksi takdirde yufkalar yumuşayabilir. Servis etmeden önce buzdolabında en az 4 saat bekletilmesi çok önemlidir. İsteğe bağlı olarak, üzerine fıstık veya badem de ekleyebilirsiniz. Deneyerek, kendinize özgü bir soğuk baklava tarifi oluşturabilirsiniz.