Tarif Hakkında

Bu enfes ve pratik sigara böreği tarifi, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetli, aynı zamanda çay saatleriniz için de ideal bir atıştırmalık. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Yumuşacık yufkalar ve lezzetli lor peyniri mükemmel bir uyum yakalıyor. Bolca çay ve keyifli sohbetler eşliğinde tüketilmeye hazır bu nefis börekleri mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifin tadına doyamayacaklar. Hem hızlı hem de lezzetli bir tarif arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Tarifimizi adım adım takip ederek siz de kolayca bu enfes böreklere sahip olabilirsiniz.

Malzemeler

* 4 adet yufka
* 300 gram lor peyniri
* (İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, pul biber)

Hazırlanışı

Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı uzunlamasına üç eşit parçaya kesin. Lor peynirini isteğe bağlı olarak incecik doğranmış maydanoz, pul biber veya incecik kıyılmış soğan ile karıştırabilirsiniz. Her bir yufka şeridine, peyniri uzun kenarından başlayarak ince bir tabaka halinde yayın. Yufkayı sıkıca sarın ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Sarılan börekleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin. Dilerseniz, fırından çıktıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Püf Noktaları

Yufkaların kurumaması için, kullanmadığınız kısımları nemli bir bezle örtün. Lor peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Fırında pişirmek yerine, tavada da kızartarak servis edebilirsiniz. Bu şekilde daha çıtır bir börek elde edersiniz. Her zevke uygun farklı çeşniler ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.