Hızlı ve Lezzetli Mercimek Çorbası

Yoğun günlerinizde bile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle, kısa sürede sofranızı şenlendirecek, enfes bir salçalı mercimek çorbası hazırlayacaksınız. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz, yapımı ise oldukça basit olan bu çorba, hem büyükler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Ayrıca, içerisine dilediğiniz baharatları ekleyerek kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek acılı bir versiyonu deneyebilirsiniz ya da taze dereotu ile farklı bir aroma yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes salçalı mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 1,5 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek, 4-4,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı nane. Malzemeleri ölçmeden önce mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, ölçümlerin daha doğru yapılmasını ve çorbanın daha homojen bir kıvama sahip olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, taze malzemeler kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Özellikle kırmızı mercimek seçerken, kaliteli ve taze olmasına dikkat edin.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip bir dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra kırmızı mercimekleri, suyu, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişme süresi mercimeğin türüne ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden arada bir kontrol etmenizde fayda var. Piştikten sonra çorbayı tercihen blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz püre yapmadan da servis edebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!