Nefis Portakallı Cheesecake

Pişirme zahmetinden uzak, harika bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif! Bu portakallı cheesecake, kakaolu bisküvi tabanıyla ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Bol miktarda peynir ve taze portakal aromasıyla hazırlanan bu tatlı, kısa sürede hazırlanıp, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli. Tarifimizde kullanılan malzemeler, yüksek kalitede ve taze olmasına özen gösterilmelidir. Doğru malzemelerle hazırlandığında, enfes bir lezzet deneyimi sunmaktadır. Servis etmeden önce buzdolabında en az 3 saat soğuması tavsiye edilir. Bu sayede daha yoğun bir kıvam elde edersiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Bisküvi Tabanı

600 gram kakaolu bisküviyi, 75 gram oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırıp, bir kalıba yayın. Bisküvi karışımını iyice sıkıştırın. Bu işlem, daha sağlam bir taban oluşturmanıza yardımcı olur. Buzdolabında bekleterek bisküvi tabanının sertleşmesini sağlayabilirsiniz. Bisküvi tabanının kalınlığı, tercihinize göre ayarlanabilir. Daha ince bir taban tercih ederseniz, bisküvileri daha az sıkıştırmanız yeterli olacaktır. Hazırladığınız bisküvi tabanını bir süre buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Malzemeler: Cheesecake Kreması ve Portakallı Sos

Krema için 600 gram labne peyniri, 100 gram krema, 200 gram mascarpone peyniri, 200 gram pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu ve 1 adet taze sıkılmış portakal suyunu iyice çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için mikser kullanabilirsiniz. Malzemeleri karıştırırken, hız kademesini yavaştan başlayıp kademeli olarak artırın. Bu, malzemelerin daha homojen bir şekilde karışmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız kremayı bisküvi tabanının üzerine yayın. Portakallı sos içinse, 1 adet orta boy portakalın suyunu, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1/4 su bardağı suyu karıştırın. Kaynatıp soğutun. Soğuyan sosu, cheesecake'in üzerine gezdirin. Hazırladığınız cheesecake'i en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.

Hazırlanışı

Öncelikle bisküvi tabanını hazırlayın. Daha sonra cheesecake kremasını hazırlayıp bisküvi tabanının üzerine yayın. Son olarak portakallı sosu hazırlayıp cheesecake üzerine gezdirin. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.