Lezzetli ve Pratik Hamsili Pilav

Kontrolü kolay, servisi pratik ve şık bir tarif arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu enfes hamsili pilav tarifi, nefis iç pilavı ve çıtır dış kaplamasıyla damakları şenlendirecek. Her porsiyon ayrı ayrı hazırlandığı için misafirlerinize sunumu da oldukça kolaylaştıracak. Hem özel günlerinizde hem de günlük yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir lezzet. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, zamanınızın kıymetini bilenler için ideal. Deneyin ve damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak kendinize özel bir tarif yaratın. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli pilava bayılacak! Hazırlanışı da oldukça kolay, adım adım ilerleyerek kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

1 kilogram taze hamsi, 1 su bardağı ince taneli pirinç, 1 orta boy soğan (ince kıyılmış), 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş), 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 2 yemek kaşığı taze dereotu (kıyılmış), 1,5 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı).

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, hamsileri temizleyip yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağını orta ateşte eritin. Soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu, tuz, karabiber, tarçın ve yeni baharı (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişen pilava kavrulmuş dolmalık fıstık, kuş üzümü ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Hamsileri pilavın üzerine yerleştirin ve arzuya göre fırında kızarana kadar pişirebilirsiniz. Dilerseniz, hamsileri ayrı bir tavada kızartıp daha sonra pilavın üzerine ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.