Lezzetli ve Kolay Çiğ Köfte Hazırlama

Tadına doyamayacağınız, pratik bir çiğ köfte tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle, kısa sürede enfes bir çiğ köfte sofranızı süsleyecek. Hazırlamak oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi. Özellikle baharat sevenler için birbirinden lezzetli bir deneyim sunuyor. Bu tarifi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Tarifimizdeki malzeme ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 6 su bardağı esmer bulgur
* 3 yemek kaşığı domates salçası
* 3 yemek kaşığı biber salçası
* 1 çay bardağı nar ekşisi
* 3-4 adet rendelenmiş domates
* 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış)
* 3 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 su bardağı isot
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 1 kase buz (bulgurun ısısını düşürmek için)
* 1 tutam kırmızı toz biber
* 1 tutam pul biber
* 1 tutam tuz
* 1 tutam kimyon

Pratik Çiğ Köfte Hazırlama Adımları

1. Öncelikle, büyük bir kapta esmer bulguru iyice yıkayın ve süzün. Ardından, üzerine buzlu suyu ekleyerek bulgurun iyice soğumasını sağlayın. Bu işlem, çiğ köftenin daha lezzetli olmasını sağlar. Soğuyan bulgura, domates ve biber salçasını, nar ekşisini, rendelenmiş domatesi, kıyılmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Isotu, zeytinyağını, kırmızı toz biberi, pul biberi, tuzu ve kimyonu da ekleyerek, malzemelerin iyice birbirine karışması için güzelce yoğurun. Hazırladığınız çiğ köfteyi servis edebilir veya buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız çiğ köfteyi, yanında bulgur pilavı, yeşil salata veya çeşitli turşularla servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya kızarmış soğan da ekleyebilirsiniz.