Zeytinyağlı Çanak Enginar Tarifi

Karaciğer dostu zeytinyağlı çanak enginar tarifi, ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Portakal suyu ile zenginleştirilen bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Özellikle bahar aylarında taze enginarlarla hazırlanan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz. Sıradan yemeklerden sıkılanlar için mükemmel bir alternatif. Bu tarif, size ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacak.

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte zeytinyağlı çanak enginar için gerekenler:

  • 6 adet çanak enginar
  • 1 adet havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet soğan (kıyılmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet portakalın suyu
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 demet dereotu (kıyılmış)

Hazırlanış

Zeytinyağlı çanak enginar hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle enginarları temizleyip, dilimleyin. Daha sonra soğanı zeytinyağında kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Bezelyeleri, suyu, tuzu, şekeri ve baharatları ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra enginarları ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Portakal ve limon suyunu ekleyip, enginarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!