Nefis Sodalı Limonlu Kek

Mis gibi limon kokusu ve pofuduk dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kek tarifi, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında da ideal bir tercih. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, sizlere ve misafirlerinize keyifli anlar yaşatacak. Kabartma tozu ve maden suyu sayesinde havadar bir kıvam elde edeceğiniz bu sodalı limonlu kek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek. Deneyin ve farkı görün! Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes keke bayılacaklar. Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes sodalı limonlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 6 adet yumurta, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 şişe maden suyu, 1/2 su bardağı limon suyu, 2 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı un.

Hazırlanış

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra maden suyunu ve limon suyunu ilave edip çırpın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Son olarak unu azar azar ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir, limon dilimleriyle süsleyebilir veya yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak, daha kabarık bir kek elde etmenizi sağlar. Ayrıca, unu eleyerek kullanmak da kekin daha hafif ve pofuduk olmasına yardımcı olur. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın, bu da kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlar. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Son olarak, kek tamamen soğuyana kadar kalıptan çıkarmamanız önemlidir, aksi takdirde kekiniz dağılabilir.