Nefis Pekmezli Şekersiz Kurabiye

Tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde atlatmak isteyenler için harika bir tarifimiz var! Şeker kullanmadan, doğal tatlandırıcı pekmezle hazırlanan bu şekersiz kurabiye, hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı. Unutulmaz bir lezzet deneyimi sunan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir atıştırmalık. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Siz de bu pratik tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek ve sağlıklı bir tatlı keyfi yaşayacaksınız. Özellikle şeker tüketimini sınırlamak zorunda olanlar için mükemmel bir alternatif. Bu tarifi denedikten sonra, diğer şekerli kurabiyelere bir daha bakmayacaksınız!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes pekmezli kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet yumurta, 100 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1,5 çay bardağı pekmez, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı toz badem, 3 yemek kaşığı buğday nişastası, 2,5 - 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 paket kabartma tozu. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifin keyifli kısmına geçebilirsiniz. Un miktarını, kurabiyenizin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer hamur çok yapışkan olursa, az miktarda un ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Pekmezi ve zeytinyağını da ekleyerek, tüm malzemeler iyice birleşene kadar çırpmaya devam edin. Toz bademi, buğday nişastasını, unu, zencefili, tarçını ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra, kuru malzemeleri ıslak malzemelere yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru, istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen pekmezli şekersiz kurabiyelerinizi, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu şekersiz kurabiye tarifinde, pekmezin kalitesi lezzeti doğrudan etkiler. Kaliteli bir pekmez kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kurabiyenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Küçük kurabiyeler daha hızlı pişerken, büyük kurabiyeler daha uzun süre pişirilmelidir. Kurabiyelerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin, bu şekilde daha kolay servis yapabilirsiniz. Son olarak, farklı baharatlar deneyerek, kurabiyelerinize kendi tarzınızı katabilirsiniz.