Lezzetli Bir Lezzet: Pazı Doldurmalı Enginar

Bu tarifte, enfes bir lezzete sahip enginar dolması sunuyoruz. Sote edilmiş pazı, beyaz peynir, çıtır kadayıf ve özel bir ısırgan sosuyla hazırlanan bu enginar, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Tarif, oldukça pratik olup, kısa sürede hazırlanabiliyor. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bu özel enginar dolmasını mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, siz de bu muhteşem lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes enginar dolmasına bayılacaklar! Sunum için yoğurt çekirdeği kullanarak şıklığını artırabilirsiniz.

Malzemeler:

Bu eşsiz enginar dolması için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir. Lütfen malzemeleri ölçülere dikkat ederek hazırlayın. Malzeme kalitesi, lezzette büyük fark yaratacaktır. Taze ve kaliteli malzeme kullanmaya özen gösterin.

Enginar Hazırlığı:

  • 1 adet küçük boy enginar
  • 30 gram pazı yaprağı
  • 10 gram kuru soğan
  • 10 gram zeytinyağı
  • 2 gram tuz

Dolgu Malzemeleri:

  • 35 gram beyaz peynir
  • 3 parça yeşil zeytin
  • 2 adet kurutulmuş domates
  • 15 gram kadayıf
  • 5 gram tereyağı
  • 1 gram tatlı toz kırmızı biber
  • 1 gram tuz

Isırgan Sosu:

  • 200 gram ısırgan yaprağı
  • 100 ml. sebze suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanış:

Enginar dolmasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle enginarı temizleyip hazırlayın. Ardından pazıyı soteleyin ve diğer dolgu malzemelerini ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız dolguyla enginarı doldurun. Kadayıfı tereyağında kızartarak üzerine serpiştirin. Isırgan sosunu hazırlamak için ısırgan yapraklarını haşlayın ve blenderdan geçirin. Sebze suyu ve nişastayı ekleyerek sosu kıvamlandırın. Dolmuş enginarı ısırgan sosuyla servis edin. İsteğe bağlı olarak yoğurt çekirdeği ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri:

Bu muhteşem enginar dolmasını sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Yanında hafif bir salata veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz. Yoğurt çekirdeği ile yapılan süsleme, yemeğin sunumuna farklı bir hava katacaktır. Dilerseniz, üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz. Özel günlerinizde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir.