Tarifin Hikayesi

Uzun yıllardır şeflerin özel tarifi olarak bilinen, eşsiz lezzetiyle beğeni toplayan bu ahtapot yemeği, sizlere sunulmuştur. Yüksek kalitede malzemeler kullanılarak hazırlanan bu ara sıcak, sofralarınıza ayrıcalık katacak. Özellikle seçilen malzemelerin uyumu ve özenli hazırlanışı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yumuşacık ahtapot etinin, eşsiz damla sakızı aromasıyla buluşması benzersiz bir deneyim sunuyor. Bu tarifin püf noktaları yıllardır saklanıp geliştirilmiş ve şimdi sizlerle paylaşıyoruz. Hazırlık aşamalarını takip ederek siz de bu enfes lezzeti evinizde deneyebilirsiniz. Lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız?

Malzemeler

Ahtapot Hazırlığı:

* 120 gram ahtapot (kol kısmından)
* 1/2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 diş sarımsak
* 1/4 çay kaşığı tuz

Sos Hazırlığı:

* 1 adet (0,5 gram) damla sakızı* 1 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı çiğ krema
* 1 dal taze kekik

Süsleme:

* 1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı

Öncelikle, ahtapot kısımları tereyağında hafifçe sarımsak ile kavrulur. Ardından tuz eklenir ve hafifçe pişirilir. Ayrı bir tencerede ise su kaynatılır ve içine damla sakızı eklenir. Damla sakızının tamamen erimesi için karıştırılır ve suyun kıvamı kontrol edilir. Daha sonra, çiğ krema ve taze kekik eklenir. Kremanın ve kekiğin, damla sakızlı sos ile iyice harmanlanması önemlidir. Pişmiş ahtapot, damla sakızlı sosa eklenerek, sos ile birlikte birkaç dakika daha pişirilir. Son olarak, servis tabağına alınan yemeğe taze nane ile süsleme yapılarak sunulur. Afiyet olsun!