Ev Yapımı Lezzet: Odun Fırını Etli Ekmek

Damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir etli ekmek tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, size gerçek bir odun fırını deneyimi yaşatacak. Sıcacık, çıtır çıtır ekmeğin içindeki lezzetli kıyma ve sebzelerin uyumu, damaklarınızda uzun süre kalacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle hazırlayabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes etli ekmeği çok sevecekler. Hadi, birlikte bu muhteşem lezzeti yaratmaya başlayalım!

Ekmek Hamuru Hazırlama

Öncelikle ekmek hamurunu hazırlayalım. 1,5 su bardağı ılık suya 1,5 tatlı kaşığı toz maya, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Ardından azar azar 4-4,5 su bardağı un ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamur ikiye bölünerek yuvarlak şekilde açılabilir veya dikdörtgen şekilde açılarak rulo yapılabilir.

İç Malzemelerin Hazırlanması ve Birleştirilmesi

Şimdi ise iç malzemelerimizi hazırlayalım. 250 gram kıymayı, 1 adet büyük boy doğranmış domates, 1 adet büyük boy doğranmış kapya biber, 2 adet doğranmış sivri biber ve 1 adet büyük boy doğranmış kuru soğan ile birlikte bir kapta karıştırın. Karışıma 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, mayalanmış hamuru açın ve üzerine kıymalı harcı yayın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamuru rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirin veya yuvarlak açıp üstüne harcı koyabilirsiniz.

Fırında Pişirme ve Servis

Hazırladığınız etli ekmeği, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ekmeğinizin üzeri kızarana ve içi iyice pişene kadar pişirme süresine dikkat edin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve dilediğiniz gibi dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun! Bu odun fırını lezzetinde etli ekmek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve yanına çeşitli salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında açık havada yapılan pikniklerde harika bir seçenektir. Bu tarifle evinizde gerçek bir odun fırını lezzetini yakalayabilirsiniz!

Bonus İpucu:

Daha yoğun bir lezzet için kıymayı önceden soteleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre tarifi özelleştirebilirsiniz.