Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Düşük kalorili ve lifli yapısıyla bilinen pırasa, sindirim sistemine de yardımcı olur. Bu tarifimizde, taze sıkılmış portakal suyu ve kaliteli zeytinyağı ile pırasanın lezzetini ön plana çıkarıyoruz. Havucun tatlılığı ve pirincin kıvamı, yemeğe eşsiz bir tat ve doku katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes zeytinyağlı pırasayı çok sevecek. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba eşliğinde tüketebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanacağına eminiz.

Malzemeler

Bu enfes zeytinyağlı pırasa tarifini denemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 500 gram pırasa
  • 2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havuçları da soyup küçük küpler halinde doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını alın ve hafifçe ısıtın. Doğradığınız havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar sote etmeye devam edin. Pirinci ekleyin ve bir süre daha karıştırarak pişirin. Taze sıkılmış portakal suyunu, limon suyunu, suyu, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, pırasalar yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edebilir, üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!