Muhteşem Bir Ara Sıcak: Zeytinyağlı Enginar

Bu tarifle, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak, enfes bir zeytinyağlı enginar hazırlayacaksınız. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemeğin aroması, sofranıza ayrı bir hava katacak. Özenle seçilmiş malzemelerin uyumu, her lokmada kendinizi şımartmanıza olanak tanıyacak. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ara sıcak seçeneği arayanlar için ideal bir tarif. Hazırlanması oldukça kolay olan bu zeytinyağlı enginar, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifin her aşamasını adım adım takip ederek, kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes zeytinyağlı enginar için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet enginar, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 1/2 su bardağı bezelye, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limon suyu ve 1 su bardağı su.

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Öncelikle enginarları temizleyip, dilediğiniz şekilde doğrayın. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Patatesleri de orta boy küpler halinde kesin. Derin bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanı kavurun. Daha sonra havuç ve patatesleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış enginarları, bezelyeyi, tuzu, şekeri ve suyu tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işlemi yaklaşık 30-40 dakika sürer. Son olarak limon suyunu ekleyip, karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Enginarların daha lezzetli olması için, temizlerken limonlu suda bekletebilirsiniz. Şeker, enginarların acılığını azaltmaya yardımcı olur. Pişirme süresi, enginarların büyüklüğüne göre değişebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, siz de enginarın eşsiz lezzetini keşfedebilirsiniz.