Yufka Tatlısı: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte, ince yufkalar kullanılarak hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi sunuyoruz. Malzemeler kolayca bulunabilen türden olup, yapımı da oldukça pratik. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Tatlıyı daha zengin hale getirmek için kullanacağınız ceviz ve fıstık miktarını artırabilirsiniz. Aynı şekilde, şeker miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize ait özel bir tat yaratabilirsiniz. Tarifimizi denediğinizde, sonuçtan eminiz ki çok memnun kalacaksınız. Yumuşacık dokusu ve enfes tadıyla, tüm damakları şenlendirecek bir tatlı.

Gerekli Malzemeler

* 24 yaprak ince yufka
* 1 litre süt
* 2.5 su bardağı toz şeker
* 1 paket margarin
* 1 çay bardağı ayçiçek yağı
* 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
* 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanış

Öncelikle, süt ve şekeri bir tencerede karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, margarini ve ayçiçek yağını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak, yağlar eriyene ve karışım kıvamlanana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu esnada, ince yufkaları tek tek yağlayarak üst üste dizin. Yufkaları uygun bir boyutta keserek, dilediğiniz gibi katlayabilirsiniz. Hazırlanan şerbeti, yufkaların üzerine yavaşça dökün ve iyice ıslanmasını sağlayın. Son olarak, üzerine ince çekilmiş ceviz ve Antep fıstığını serpiştirin. Tatlınızı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bu nefis tatlı için bol şerbetli ve yumuşacık bir sonuç elde etmeniz için yufkaları bol şerbet ile ıslatmaya özen gösterin. Afiyet olsun!