Muhteşem Bir Lezzet: Yoğurtlu Pancar

Görünümüyle damakları şenlendiren, yapımı oldukça kolay bir pancar mezesi tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Özellikle yaz akşamlarında, hafif bir meze olarak tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Deneyin ve mutfağınızın yıldız tarifi olsun.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes yoğurtlu pancar mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 su bardağı süzme yoğurt, 3 adet orta boy pancar, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 su bardağı ceviz, 1/2 su bardağı zeytinyağı. Öncelikle pancarları haşlayıp, soğumasını bekleyin. Daha sonra kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Cevizleri de istenilen büyüklükte kıyabilirsiniz.

Hazırlama Adımları

1. Haşlanmış ve soyulmuş pancarları bir kapta yoğurt, tuz ve zeytinyağı ile iyice karıştırın.
2. Hazırladığınız karışıma kıyılmış cevizleri ekleyip tekrar karıştırın.
3. Hazırladığınız yoğurtlu pancar mezesini buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre, tatların birbirine daha iyi nüfuz etmesi için önemlidir. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Servis ederken üzerine birkaç ceviz tanesi ve incecik doğranmış taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!