Lezzetli Bir Kabak Salatası

Görünümüne hayran kalacağınız, enfes bir yoğurtlu kabak salatası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve sağlıklı salata, yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızı renklendirecek. Malzemeler evinizde kolaylıkla bulunabilecek türden. Deneyenlerin pişman olmayacağı bir lezzet garantisi veriyoruz. Salatanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle tercih edilebilir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu kabak salatası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı yoğurt, 4-5 diş sarımsak (daha hafif sevenler 3 diş de kullanabilir), 3-4 adet orta boy kabak (kabakların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz), 1/2 demet taze dereotu, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartma için), 1 tatlı kaşığı pul biber.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle, kabakları yıkayıp, ince uzun dilimler halinde doğrayın. Daha sonra, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile birlikte, orta ateşte hafifçe kızartın. Kabaklar yumuşayana kadar kızartın, dikkat edin yanmasın. Kızaran kabakları bir kenara alıp soğumaya bırakın. Bu sırada, derin bir kapta yoğurdu, ince kıyılmış sarımsakları, doğranmış dereotunu ve 6 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Tuzunu ekleyip, iyice çırpın. Son olarak, kızartılmış kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Servis etmeden önce, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmeniz tavsiye edilir. Bu sayede, tatlar birbirine daha iyi karışacak ve salata daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yoğurtlu Kabak Salatası Sunumu

Yoğurtlu kabak salatasınızı, taze dereotu veya birkaç dilim limon ile süsleyebilirsiniz. Yanına pide veya lavaş ekmeği de ikram edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında, hafif ve ferahlatıcı bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edebilirsiniz.