Sulu ve Doyurucu Bir Lezzet: Yeşil Biber Dolması

En sevilen sulu yemeklerden biri olan yeşil biber dolması tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, kıymanın enfes aromasıyla buluşan yeşil biberlerin sulu ve doyurucu lezzetini deneyimleyeceksiniz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği. Malzemeleri bir araya getirerek, bu enfes tadı sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Bol baharatlı ve aromatik bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Özel günlerinizin ya da sıradan akşamlarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Bu yeşil biber dolması tarifini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 300 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1.5 çay kaşığı acı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı kuru dereotu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı salçalı su (Domates salçası ve su karışımı)
  • 10 adet dolmalık biber
  • 1 adet orta boy domates (kıymaya eklemek için)

Hazırlanışı

Yeşil biber dolması hazırlamak için öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede soğanı kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Pişen kıymaya pirinç, baharatlar, doğranmış domates ve dereotunu ekleyin. İyice karıştırın ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyin ve içlerini temizleyin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Büyük bir tencereye salçalı suyu dökün ve dolmalık biberleri içine yerleştirin. Üzerlerine biraz su ekleyip, kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. Pişen yeşil biber dolmasını sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!