Lezzetli Vişneli Yaprak Sarma Hazırlığı

Hem kışın dondurulmuş vişnelerle hem de yazın taze vişnelerle hazırlanabilen bu enfes yaprak sarma tarifi, baharatların eşsiz uyumu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Özellikle sonbahar ve kış aylarında sofralarınıza sıcaklık ve lezzet katacak bu tarif, her yaştan insanın beğenisini kazanacak kadar zengin ve aromatik bir yapıya sahiptir. Hazırlanması oldukça keyifli olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek deneyimi sunuyor. Taze veya dondurulmuş vişne kullanımıyla yılın her döneminde hazırlayabileceğiniz bu vişneli yaprak sarma, misafirlerinizi de etkileyecek bir lezzet şöleni vadediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için özel günlerinizde veya hafta sonu yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz, pratık ve aynı zamanda oldukça doyurucu bir yemek alternatifi. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler: Özel Vişneli Yaprak Sarma İçin Gerekliler

Bu eşsiz yaprak sarma tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle: 500 gram asma yaprağı, 2 adet orta boy soğan, 2 su bardağı pirinç, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 500 gram vişne (çekirdekleri çıkarılmış), 3/4 su bardağı sıcak su, 1/2 su bardağı vişne suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karabiber, 1/4 demet dereotu ve ayrıca servis için 1 kase vişne ile 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Vişneli Yaprak Sarma Hazırlama Adımları

Öncelikle, soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra, sıcak suyu, vişne suyunu, nar ekşisini, kuru naneyi, tuzu, şekeri, yenibaharı, tarçını, karabiberi ve dereotunu ilave edin. Karıştırdıktan sonra, çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü de ekleyin. Malzemelerin iyice karışmasını sağlayıp, pişene kadar kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız harcı, asma yapraklarına sarın. Sarılan yaprakları tencereye dizin ve üzerine kalan vişneleri ve zeytinyağını gezdirin. Ardından üzerine sıcak su ekleyin, yaprak sarmaları tamamen suyun altında kalacak şekilde tencereyi kapatın ve yaklaşık 45-60 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen yaprak sarmaları sıcak olarak servis edebilirsiniz.