Muhteşem Bir Lezzet: Vişneli Pamuk Kek

Kadifemsi dokusuyla, ağızda dağılan enfes bir vişneli pamuk kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik oluşuyla hem de lezzetiyle gönlünüzü çalacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Özellikle vişnenin ekşiliği ve kekin yumuşaklığı, mükemmel bir uyum yakalıyor. İçindekiler oldukça basit ve büyük ihtimalle mutfağınızda zaten mevcut. Deneyin ve farkı görün! Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli keki çok seveceklerdir.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu harika pamuk kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 1/2 su bardağı tatlandırıcı (tercihinize göre şekeri veya başka bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz), 1/3 su bardağı süt, 1/3 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 + 1/4 su bardağı tam buğday unu, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı dondurulmuş vişne ve 2 yemek kaşığı buğday nişastası. Vişneleri önceden çözülmüş olarak kullanmanız daha iyi sonuç verecektir. Malzemeleri ölçtüğünüzden emin olun ki, kekinizin kıvamı doğru olsun.

Yapımı Adım Adım

Öncelikle yumurtaları, tatlandırıcıyı, sütü, zeytinyağını ve elma sirkesini derin bir kapta çırpın. Daha sonra tam buğday ununu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip, karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Dondurulmuş vişneleri ve buğday nişastasını da ekleyip, hafifçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!