Tarif Hakkında

Bu tarifte, lezzetli ve pratik bir yumurtalı mantar yemeği hazırlamayı öğreneceksiniz. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem kahvaltılarınıza hem de akşam yemeklerinize mükemmel bir alternatif olacaktır. Hem doyurucu hem de hafif yapısıyla, her damak zevkine hitap edecek bir lezzet. Özellikle mantar sevenler için vazgeçilmez bir tarif olacak. Hazırlık aşaması oldukça kolay olup, deneyimsiz kişilerin bile rahatlıkla yapabileceği basitliktedir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yumurtalı mantar yemeğine bayılacak. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

* 300 gram mantar* 2 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle mantarları temizleyip, dilimleyin. Tereyağını orta ateşte bir tavada eritin. Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yumurtaları mantarların üzerine kırın. Yumurtalar pişene ve istediğiniz kıvamı alana kadar (akı tamamen pişmiş veya akı sulu şekilde) tavayı hafifçe sallayarak pişirmeye devam edin. Pişen yumurtalı mantar yemeğinizi sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu pratik tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifte en önemli nokta, mantarların suyunu iyice salıp çekmesidir. Bu işlem, daha lezzetli ve kuru bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, yumurtaları istediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz. Yumuşak yumurta sevenler daha az pişirebilirken, tam pişmiş yumurta sevenler daha uzun süre pişirebilir. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun pişirme süresini bulabilirsiniz.