Yarma Çorbası İçin Malzemeler

Bu kolay ve doyurucu yarma çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz! Tarifimizde, önceden suda bekletilmiş 1 su bardağı yarma buğdayı, 6 su bardağı su, 1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1/2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1,5 çay kaşığı tuz kullanacağız. Ayrıca, çorbamıza lezzet katacak 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kuru nane de ekleyeceğiz. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, enfes çorbanızı yapmaya başlayabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Hazırlık süreci oldukça kısa olduğundan, zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Yarma Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, önceden suda bekletilmiş yarma buğdayını, 6 su bardağı su ile birlikte bir tencerede kaynamaya bırakın. Yarma buğdayları yumuşayana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürer. Yarma buğdayları pişerken, ayrı bir kapta tereyağını eritin ve kuru naneyi ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, un ile iyice karıştırarak hafifçe kavurun. Bu işlem, çorbanıza kıvam verecektir. Yarma buğdayları piştikten sonra, tuzunu ekleyin ve kaynar sudan bir kepçe kadarını unu ve naneyi karıştırdığınız kaba yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Bu karışımı, kaynar yarma çorbasına ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak, ayrı bir kapta çırpılmış yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıp çorbaya azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatmayın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu muhteşem yarma çorbası, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında ekmek veya pide ile servis edilmesi de oldukça uygun. Afiyet olsun!