Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bu enfes üstü kapalı sebze güveci tarifi, hem damak zevkinize hitap edecek hem de yüksek besin değeriyle vücudunuzu besleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, her yaştan insanın seveceği lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği alternatifi arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Tarifimizde kullandığımız taze sebzeler, yemeğe hem renk hem de doğal tat katıyor. Özellikle kış aylarında, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacak harika bir seçenektir. Bol sebze tüketimi sağlayan bu güveç, dengeli ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir tercih olacaktır.

Gerekli Malzemeler

- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet soğan (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet sivri biber (ince doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 2 adet kabak (küp doğranmış)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet patlıcan (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet ekmek hamuru (ya da hazır yufka)

Hazırlanış Adımları

Öncelikle, soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından, havuç, sivri biber, patates, kabak, sarımsak ve patlıcanı ekleyip yaklaşık 7-8 dakika kadar soteleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı su ilave ederek, sebzelerin suyunu çekmesine ve hafifçe yumuşamasına izin verin. Daha sonra, fırın kabına sebzeleri yayın. Üzerini ekmek hamuru ile kapatın (veya yufka kullanarak kaplayın). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen sebze güvecinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!