Kolay ve Lezzetli Mercimek Çorbası

Sıcacık bir çorbaya kim hayır diyebilir ki? Özellikle de bu çorba, kolay hazırlanan, nefis ve tamamen unsuz, sütsüz bir mercimek çorbası ise… Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Bu pratik tarifle, hem zamanınızdan tasarruf edecek hem de lezzetli bir çorbanın keyfini çıkaracaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir akşam yemeği seçeneği. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorbayı, dilediğiniz gibi süsleyerek daha da şık bir hale getirebilirsiniz. Birkaç farklı baharat ekleyerek kendinize özgü bir lezzet de yaratabilirsiniz. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için, mutfakta acemi olanlar bile kolaylıkla yapabilir.

Malzemeler ve Hazırlanması

Bu mercimek çorbası tarifinde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı sarı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 1 adet havuç, 7 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı zerdeçal. Öncelikle soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ardından tencereye doğranmış soğan ve havucu ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Daha sonra yıkadığınız mercimekleri ekleyin ve sıcak suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve zerdeçalı (isterseniz) ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi mercimeğin türüne ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir. Pürüzsüz bir çorba elde etmek için, isterseniz çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız mercimek çorbasını sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. İsterseniz taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Ekmek ile birlikte servis etmek, doyurucu bir yemek deneyimi sunar. Çorbanızı soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilir ve daha sonra tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve besleyici bir mercimek çorbası seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!