Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Tuzlu Kıyır Kurabiye

Bu enfes tuzlu kıyır kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinizi etkileyeceğiniz lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Kırılgan yapısı ve hafif tuzlu tadıyla damağınıza ayrıcalıklı bir deneyim sunacak bu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. İşte size ev yapımı, unutamayacağınız bir kıyır kurabiye deneyimi sunacak tarifimiz. Hazırlanışı oldukça pratik olduğu için kısa sürede misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir ikramlıktır. Çocuklarınız da bu lezzete bayılacak! Hemen denemeye başlayın ve tadına bakın, pişman olmayacaksınız. Sıcak çayınızın yanında, kahve molanızda, ya da arkadaşlarınızla keyifli sohbetler eşliğinde afiyetle tüketebileceğiniz harika bir lezzet.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tuzlu kıyır kurabiye tarifini uygulamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram margarin, 1 adet yumurta akı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağı un. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak süreci daha hızlı ve kolay bir şekilde tamamlayabilirsiniz. Ölçüleri dikkatlice takip ederek, kurabiyelerinizin kıvamını mükemmel şekilde yakalayabilirsiniz. Un miktarını, hamurun kıvamına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak susam, çörek otu gibi tohumlarla süsleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, margarini oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra yumurta akını, sıvı yağı, toz şekeri, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yumuşamış margarin ile birlikte bir kapta iyice karıştırın. Karışım iyice birleşene kadar çırpın. Daha sonra azar azar unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süreç kurabiyelerin daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır. Dinlendirme işleminden sonra hamuru merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya istediğiniz gibi kesip tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve tuzlu kıyır kurabiyenizin tadını çıkarın!

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin daha çıtır olması için fırınınızı 160 derecede daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ancak fırınınızın ısısını sürekli kontrol etmenizde fayda var. Soğuduktan sonra kurabiyeler daha da kıtırlaşacaktır. Fırından çıktıktan sonra hemen tepsi üzerinden almayın, biraz soğumasını bekleyin. Aksi takdirde kırılgan yapısı nedeniyle dağılabilirler. Afiyet olsun!