Lezzetli ve Pratik Bir Yemek

Bu tarif, pratik sebze yemekleri arayanlar için ideal. Doyurucu ve lezzetli olan pırasa yemeği, kısa sürede hazırlanıp sofralarınızı süsleyebilir. Malzemelerin kolay bulunması ve yapımı kolay olmasıyla dikkat çeken bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için mükemmel bir tercihtir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacaklar. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba veya salata ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Deneyerek kendiniz de göreceksiniz!

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, bu enfes pırasa yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler listelenmiştir. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Ölçüler tarifte belirtildiği gibi uygulanmalıdır. Lezzetli bir sonuç için malzemelerin kalitesi önemlidir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
* 6 dal pırasa* 1 çay bardağı pirinç
* 1 adet havuç
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 2 tatlı kaşığı tuz (1 tatlı kaşığı tarifte, 1 tatlı kaşığı da suya ilave edilecek şekilde)
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1/2 adet limonun suyu
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 4 su bardağı su

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havucu da küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip, havuçları hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra unu ilave edin ve sürekli karıştırarak 1 dakika daha kavurun. Suyu, tuzu, karabiberi, limon suyunu ve şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi pirincin cinsine göre değişebilir. Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!