Lezzetli Bir Tencere Yemeği Deneyimi

Bu tarif, klasik bir tencere yemeğini yeniden yorumluyor. Yoğurtlu patates yemeği, kıvamıyla çorba ve sulu yemek arasında mükemmel bir denge kuruyor. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla, her mevsim sofralarınıza renk katacak. Özellikle et sevenler için mükemmel bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler, lezzeti en üst seviyeye taşıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, kısa sürede sofranıza getirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacaklar.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes yoğurtlu patates yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler: 200-250 gram kuşbaşı et, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 400-500 gram patates (küp doğranmış), 500 gram yoğurt, 20 gram un, 1 adet yumurta, 60 gram haşlanmış nohut, 2 litre su, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı kuru nane. Öncelikle eti zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Unu ekleyerek hafifçe kavurmanız, sosun kıvamını dengeleyecektir. Haşlanmış nohutları da ilave etmeyi unutmayın. Sonrasında suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve yavaşça yoğurt ile karıştırın. Kaynayan yemeğe yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyerek sürekli karıştırın. Tereyağı ve kuru naneyi ekleyip 15 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Bu patates yemeği tarifinin daha da lezzetli olması için bazı püf noktaları var. Örneğin, patatesleri küp küp doğramak pişirme süresini kısaltır ve daha eşit pişmesini sağlar. Yoğurda yumurta eklemek, yemeğin kıvamını daha da iyileştirir ve ayrılmasını önler. Kuru nane, yemeğe özel bir aroma katmaktadır. Afiyet olsun! Sıcak olarak servis edilen yoğurtlu patates yemeği, yanında pilav veya ekmek ile harika bir ikili oluşturur. İsteğe bağlı olarak üzerine kızarmış soğan veya pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak nefis bir yemektir.