Lezzetli ve Sıcacık Bir Çorba

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, enfes bir tel şehriyeli yoğurt çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte kullanılan taze baharatlar, çorbaya unutulmaz bir lezzet katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde de ideal bir besindir. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu basit ama lezzetli yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un
* 4 yemek kaşığı yoğurt
* 1,5 litre sıcak su
* 1 çay bardağı tel şehriye* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanış

İşte enfes tel şehriyeli yoğurt çorbasınızı hazırlamanın adım adım tarifi:
1. Öncelikle, bir kapta yumurta, un, yoğurt, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde etmeniz önemlidir.
2. Ardından, çırpılmış karışıma yavaş yavaş sıcak suyu ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin. Bu aşamada topaklanma olmamasına dikkat edin.
3. Kaynamaya yakın olan karışıma, tel şehriyeyi ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Şehriyeler pişerken, ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve naneyi ekleyip hafifçe kavurun.
5. Pişen çorbanın üzerine, naneli zeytinyağını gezdirin.
6. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine birkaç damla limon suyu da ekleyebilirsiniz.
7. Afiyet olsun!