Muhteşem Sultan Kebabı

Davet sofralarınızı şenlendirecek, lezzet dolu bir tarifle karşınızdayız! Dışı çıtır çıtır krep, içi lezzetli sebzeli tavuk, üzeri ise enfes beşamel sos ile buluşuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu Sultan kebabı, misafirlerinizi etkileyecek kadar özel bir yemek. Ailenizle keyifle paylaşabileceğiniz, pratik ve şık bir sunum için ideal. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, adım adım tarifi takip ederek, enfes bir tavuklu sultan kebabı hazırlayabilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Püf noktalarıyla birlikte, kusursuz bir sonuç elde etmenize yardımcı olacağız. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Tavuk ve Sebze İç İçin: 600 gram tavuk göğsü, 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber, 2 diş sarımsak, 1 adet havuç, 100 gram bezelye, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça, 1/2 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı, biberleri ve havucu da küçük küçük doğrayın. Sarımsağı incecik kıyın. Tavayı ısıtıp yağ ekleyin. Tavukları, soğan, biber, havuç ve sarımsak ile birlikte kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Su, tuz ve baharatları da ekleyip, tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeyi son 10 dakikada ekleyin.

Krep ve Beşamel Sos Hazırlama

Krep İçin: 2 adet yumurta, 2,5 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz. Yumurtayı çırpın, sütü ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Tuz ekleyin. Krep tavasında ince ince krep pişirin. Beşamel Sos İçin: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 1/2 çay kaşığı tuz. Tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Sütü azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyin. 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini hazırlayın.

Sunum ve Servis

Pişen krepleri hazırladığınız sebzeli tavuk harcıyla doldurun. Rulo yapıp tepsiye dizin. Üzerlerine beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!