Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmezi olacak, sıcak ve doyurucu bir tavuklu mantar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de oldukça besleyici. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, pratik hazırlanışı ile de zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak. Her kaşıkta damağınıza yayılan enfes tat, sizi kendine hayran bırakacak. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen çorba, her öğünde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. İçerisindeki taze sebzeler ve kaliteli tavuk eti ile vücudunuza gerekli vitaminleri ve enerjiyi sağlayacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış), 250 gram taze mantar (dilimlenmiş), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 2 yemek kaşığı un, 3 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı su, 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış), 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kuru dereotu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Haşlanmış tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayalım. Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtalım. Ardından doğranmış soğanı ekleyip hafifçe kavuralım. Soğanlar yumuşayınca havuçları ve mantarları ilave edip 5 dakika kadar daha kavuralım. Daha sonra unu ekleyip 1 dakika kadar kavuralım. Tavuk suyunu ve suyu tencereye ekleyip karıştıralım. Kaynamaya başlayınca küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edelim. Tuz, karabiber ve dereotunu ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim. Pişen çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyunu ev yapımı kullanabilirsiniz. Mantarların suyunu çekmesini önlemek için, çorbanın son aşamasında eklemek daha iyi olacaktır. Çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, biraz daha un ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, patates veya bezelye harika bir tamamlayıcı olabilir.