Lezzetli Bir Karnabahar Yemeği

Doğanın bize sunduğu sağlıklı ve lezzetli sebzelerden biri olan karnabahar ile enfes bir yemek tarifi paylaşıyoruz. Bu tarifte, karnabaharın doğal lezzetini, tavuk etiyle buluşturarak unutulmaz bir tat deneyimi sunuyoruz. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta az vakit geçirenler için ideal bir seçenektir. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde vücuda güç ve enerji verecek olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Aileniz bu lezzete bayılacak! Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir yemek keyfi yaşayacaksınız.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu nefis tavuklu karnabahar yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler: 500 gram karnabahar, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış), 1 adet patates (küp küp doğranmış), 1 adet havuç (küp küp doğranmış), 1 adet soğan (kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 fincan süt, 5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 adet ekmek kabuğu (kırılmış). Öncelikle tavuk göğsünü zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Domates salçasını ilave edip bir dakika daha pişirin. Patates ve havucu ekleyip 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra küp küp doğradığınız karnabaharı, sıcak suyu, sütü, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. En son ekmek kabuklarını ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Bu tavuklu karnabahar yemeğini daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta: Karnabaharı haşlamadan önce birkaç dakika soğuk suya koyup bekletmek, daha beyaz ve lezzetli olmasını sağlar. Tavuk yerine kuşbaşı et de kullanabilirsiniz. İsterseniz yemeğin içine biraz pul biber ekleyerek daha acı bir tat elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun!